淡路島地域イベント情報

先日、大木京美さんというとってもパワフルなお姉さんがいらっしゃいました。

大阪出身、茨城県でご主人とたこ焼き屋さんをやっています。
大木さんは、近所の農家の方々と連携し、そこで作られた無農薬野菜を
使ったクッキーも作っておられます。

今回ひょんなことから、一緒に商品開発をしていただけるという話になり、
遠路はるばる淡路島までお越しいただきました。

こちらのほうは、農商工連携事業で協力いただいてる連携先の、百間田さんや出口さん、
無農薬で野菜を栽培している中野さんご夫妻、そして弊社社員7名でお出迎えし、3時間にわた

り熱い議論を交わしました。
　


さすが大阪出身とあって、ノリのよさ・突っ込みの早さ・人なつっこさは絶品！！でした。
（すいません・・・）
　

　　
次回、お会いできるのを楽しみにしています！！

　

　　　　　　　　　　　　　　　
2日目に行われた「餅つき大会」も、たくさんのお客様に参加していただくことが出来ました。
1日は子供さんの参加が多かったのですが、2日目は外国の方やお孫さん連れの方々の参加が多く見られました。


グループで来られていた外国の方は、ジャパニーズ「餅つき」に興味をもたれたようで、何度も参加されていました。

おじいさま方は、さすが！！熟練の技！　腰の入り方が違う！！って感じで、上手に杵を振り上げていました。

お正月だからお餅は珍しくないですが、自分たちでつき、自分たちで捏ねたつきたてのお餅は、格別のおいしさになったと思います。


−おまけ−
2日間お餅のおともに、餡・きな粉・カスタードクリームを用意したのですが、手作りのカスタードクリームが好評で「おかわり」をされる方も結構いましたよ。
ちなみにカスタードクリームは、スイーツ作りを頑張っているレストランで作りました。
最近では、手作りのミルクプリンも販売してまーす。

＞＞＞お食事はこちらで・・・展望レストランうずの丘

＞＞＞お買い物はこちらで・・・淡路島味市場

あけまして　おめでたかったので　餅つき大会をやってみました。

小さい子供さんから、大人の方まで老若男女問わず、皆さんに餅つきを味わっていただきました。

チビッコ達は掛け声に調子を合わせて真剣な表情でお餅をついていました。
大人の方々は、さすが！（音がちがう）
力強く杵を振り下ろしてました。

明日も14時から1階多目的ホールで餅つき大会を行いますので、時間のある方は起こしになってくださいね！


＞＞＞淡路島を思い出したら・・・

先日うずの丘でスタッフ参加による料理教室が行われました。

講師は、洲本市由良にある　レストラン「シャルティエ」の成瀬シェフにお願いをしました。


教えていただいたメニューは、「フルーツ　タンバル」と「クレームパテシエ」

　　　　　　　　　　舌をかんでしまいそうなネーミングですが、いたってシン　　　　　プルなスイーツなんです。　　

みんな真剣な表情で、シェフの話を聞き、ナイフ裁きにビックリし、出来上がりに感動しました。

こちらが「フルーツタンバル」
今が旬の柿を刻んでトッピング。
さりげなく彩りで飾られてるのは、うずの丘にあるプランター育ちのにんじんの葉っぱ。
こういう使い方も出来るんだな〜と、感心させられまし　
た。

こちらは成瀬シェフが焼いてきてくれたタルト生地に、クレームパテシエをたっぷり入れた「フルーツタルト」
あっという間にカットされたフルーツが色とりどりに飾られ
　　ました。（すごい〜〜〜）　


「さあ、それではみなさんでやってみてください！！」
レシピを見ながら、あーでもない！こーでもない！と悪戦苦闘。


出来上がりは様々でしたが、どのグループも一生懸命で、普段の仕事よりもある意味真剣ちゃうの！！っていうくらいでした。（笑）


時間を忘れて楽しく勉強できました。
成瀬シェフ、お忙しい中ありがとうございました。
次回も楽しみにしていますので、よろしくお願いしまーす。

１０月１１日の日曜日に行われた地元のお祭りで〜す！

こちらは、南あわじ市阿那賀・丸山地区のお祭り。
豊漁・豊作を願ってのお祭りで、毎年うずの丘にやってくる獅子舞です。

変わってこちらは通称「ギャルみこし」といって、その年の厄年の女性が道の駅うずしおにある「みさき神社」に、厄払いにやってくると言うわけ。
「ギャル」というだけあって、「・・・」

いいお天気になって、よかったですね！！

先日、イングランドの丘さんへお邪魔をしました。

実は、秋の食のイベントで「メガ」シリーズの食べ物を作る！と言うことで、第一弾の「メガ手造りピザ」の体験風景を見学させてもらいました。
当日は、パン作り体験もあり、会場はたくさんのお客様でにぎわってました。


その中でもひときわ目立っていたのが、イングランドの丘のスタッフの方たちでした！！

誰よりも、目が輝いていたスタッフチームのピザはなんとっ！！

かわいいコアラが描かれていました。
むむっ・・・、結構かわいいじゃん。

残念ながら、試食まではしませんでしたが、部屋中ピザのチーズが焦げるにおいと、パンが焼けるあま〜いにおいとで、ドラもっちは失神寸前でした。

スタッフの方も、「パン作りは絶対おすすめ！」って言ってましたよ！！
ドラもっちも近いうちに、パン作りに挑戦したいと思っています。

次回イングランドの丘での食のイベント第2弾は、「淡路島バーガーいっぱい積み上げてみよう！」みたいな感じで、10月25日に開催です。

今から楽しみにしています・・・。

「夏の思い出」　〜ジャム作り編〜

今年の夏は、いろんなイベントやりました。

その中でも「ジャム作り」は、急遽やってみよう！・・・と思いついたイベント。

毎日ブルーベリーと格闘しながら、ジャムを何回も、何回も作りました。

そのかいあってなんとか皆さんと一緒に「ジャム作り体験」をすることが出来ました。

私自身も、めっちゃ楽しかったです！！

　お母さんと一緒に！！

 

 

 

　　お姉ちゃんは一人で大丈夫！！　　　　　　　　　　　　

 

 

 

　　口の中が、紫色・・・。

 

 

 

　　一番、大きなお口をあけてました。

 

 

　

　　お顔は似てますが、作ったジャムの味は

　　２人びみょーに違ってました！！

 

 

 

　　姉妹のお父さんとお母さん。

　　実は、このジャムを一番気に入ってくれてたかもし　　

　　れません！！

 

 

来年も、来てくださいねーーー！！

 

ーうずの丘のジャムおばさん　こと　ドラもっちー

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

明日8月17日（月）１１：００〜と１４：００〜の2回、うずの丘1階多目的コーナーで、竹や木の自然素材を使った体験教室を行います！
受付は現地にて、参加料は材料によって異なりますが、500円〜となってます！

夏休みの思い出に、オリジナル作品を作ってみませんか！！

 今回、うずの丘のブルーベリーを使い、ジャム作りを体験してもらおう！と企画しました。

その名も、

夏休み親子でブルーベリー摘み取り＆ジャム作り体験教室

ちょっと長いタイトルですが、夏休みの思い出にぜひ親子で参加してみてください。

日　時：8月17日（月）１１：００〜

場　所：うずの丘大鳴門橋記念館　多目的ホール

人　数：先着5組様（1組3名様まで）

参加費：1,500円（1組）

受　付：当日１０：３０より会場にて

作り終わった後は、ジャム瓶につめてお持ち帰りいただきます。

もちろん！その場で試食もしていただきますので、参加をお待ちしています。

今年も「淡路一受けたい授業」が8月4日に開催されました。

柳学園上田先生のおもしろ科学の実験や、偏光レンズを使っての簡単工作など、など・・・

子供さんたちの夏休みの自由研究に最適なのですが、なぜか今回は大人の方たちが参加を希望され、大人パワー全開でした！！

 

次回、8月10日（月）１１：００〜と１４：００〜の2回行います！

既に予約も結構いただいてますが、当日受付もありますので、皆さんの参加をお待ちしてまーす！！

 

 

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