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先日、お伝えしました「おもてなしの心コンテスト」が無事終了しましたので、結果報告をさせていただきます。

まず「創作料理コンテスト」！今年出品の料理名は「国生み神和歴史と文化の和風リゾット」、古代米（赤米）と淡路味噌を使ったリゾットです。結果は惜しくも２位の“優秀賞”！私はまだ試食したことはないので何とも言えませんが、試食をした審査員のお話によると「かなり美味しかったよ」との事。

食べるのが楽しみです！

３ヶ月以内には商品化し、皆様にお楽しみいただけるようになると思いますので、お楽しみに！

さて、今年「淡路島創作料理コンテスト」“最優秀賞”に輝いたのは「パルシェ香りの館」川田耕三氏が出品した「淡路島の幸の温薫海苔と海老のソース」です。当然のことながらこの料理も大変美味しかったそうです。

次に物販部門に出場した２人と、飲食サービス部門に出場した１人は惜しくも入賞を逃しました。

来年に期待！

ちなみにこのコンテストは「ＮＨＫニュース」でも放送されました。

淡路島の創作料理なら＞＞＞http://rest.uzunokuni.com/

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